1、预备好豆腐，把葱，姜，蒜洗清洁切好，放一旁备用。 2、豆腐切成大小为一寸左右的小方块。 3、锅内放油烧至八分热，将豆腐放入油锅炸至金黄色捞起，放一旁备用。 4、把炸过豆腐的油倒掉，把...